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康桥女性关爱项目之“魅力厨坊”系列

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2017年8月11日下午,由康桥镇社区基金管理委员会主办、上海睿家社工服务社承办的美丽康桥女性关爱项目魅力厨坊西点系列第一场活动在康桥镇市民中心顺利开展。

本系列活动旨在为女性社区工作者减压。通过施展女性的生活特长,以厨会友;让女性享受厨房的乐趣,寓教于乐;学习新的厨艺技能,为自己和家庭增添情趣。


魅|力|厨|坊West salon讲师:陈璐,于法国蓝带厨艺学院毕业 


女性对家庭的关爱观尤其体现在第一道精选的食材。健康食材

所需食材:鸡蛋,细砂糖,蜂蜜,牛奶,香草荚,柠檬,发酵黄油,低筋面粉,泡打粉


本次沙龙,陈老师与大家分享了“西点的由来”、“西点的特点”、“西点的流行趋势”和“西式糕点原料的认识和选择技巧”,并在体验环节教授了“苹果杏仁司康的制作”。


沙龙活动后大家分享感受表示,活动简单但新潮实用,参加活动也很开心、很有意义。而且,短短一堂课自己竟然完全学会了一道西点的制作,味道还很不错,给自己点个赞~

制作:苹果杏仁司康

在“苹果杏仁司康”制作环节,学员们在老师现场实操的带动下,都纷纷动起手来学着制作,“过称,加料,切水果,摆造型,进烤箱“,现场欢腾而有序。



在此次沙龙活动中,学员们表现出了对于西点文化的强烈求知心和积极性,在西点文化交流中增进了女性社区工作者在非正式场合中的互动与合作,获得了大家的一致喜欢。此类活动将继续为女性社区工作者减压、交友、增进厨艺技能所服务。期待下一次相聚! 








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